Jeg troede engang, at madpyramiden var sammensat af kosteksperter ud fra strengt faglige kriterier for, hvad der var godt for os. Det var først, da madpyramidens seneste udgave også involverede klimakriterier, at det gik op for mig, at den er en politisk konstruktion, der afspejler, hvad “man” gerne vil have os til at spise – uden at det skal lyde for konspiratorisk.

Madpyramidens historie

Det handler i al sin enkelhed om
at spise nok af det rigtige,
at undgå det forkerte
og ikke at spise for meget i det hele taget.

BulletproofGranddad

Seneste indlæg

• 
  NAC (N-acetylcystein)

  NAC (N-acetylcystein) er et stof, der anvendes som både kosttilskud og lægemiddel. NAC findes naturligt i meget små mængder visse fødevarer.

• 
  Moringa

  Moringa, er et hurtigt voksende tørkeresistent træ, der stammer fra det nordlige Indien og er udbredt i tropiske og subtropiske regioner.

• 
  Magnesium

  L-glutamin er en af kroppens 20 standardaminosyrer og den mest almindelige frie aminosyre i blodet. Det er en ikke-essentiel aminosyre.

• 
  L-glutamin

  L-glutamin er en af kroppens 20 standardaminosyrer og den mest almindelige frie aminosyre i blodet. Det er en ikke-essentiel aminosyre.

• 
  L-carnitin

  L-carnitin er en ikke-essentiel aminosyre, som kroppen selv kan producere. Den spiller en vigtig rolle i energiproduktionen i kroppen.

Opskrifter

• Banankage
• Det Gode Brød