Jeg troede engang, at madpyramiden var sammensat af kosteksperter ud fra strengt faglige kriterier for, hvad der var godt for os. Det var først, da madpyramidens seneste udgave også involverede klimakriterier, at det gik op for mig, at den er en politisk konstruktion, der afspejler, hvad “man” gerne vil have os til at spise – uden at det skal lyde for konspiratorisk.
Det handler i al sin enkelhed om
BulletproofGranddad
at spise nok af det rigtige,
at undgå det forkerte
og ikke at spise for meget i det hele taget.
Seneste indlæg
- ALA vs EPA/DHA: Forskellen på plantebaseret og marine omega-3 fedtsyrer
Der er afgørende forskelle mellem plantebaseret omega-3 (ALA) og de to marine omega-3 fedtsyrer (EPA og DHA).
- NAC (N-acetylcystein)
NAC (N-acetylcystein) er et stof, der anvendes som både kosttilskud og lægemiddel. NAC findes naturligt i meget små mængder visse fødevarer.
- Moringa
Moringa, er et hurtigt voksende tørkeresistent træ, der stammer fra det nordlige Indien og er udbredt i tropiske og subtropiske regioner.
- Magnesium
- L-glutamin
