AMINOSYRER KALDES OGSÅ PROTEINERNES BYGGESTEN.
Den menneskelige krop bygger sine proteiner af 20 aminosyrer. De aminosyrer, kroppen ikke selv kan danne, kaldes essentielle aminosyrer og skal indtages gennem kosten.
Kemisk set er en aminosyre ethvert molekyle, som indeholder både en amingruppe og carboxylsyregruppe.
« Back to Glossary Index